WITT

Hvad kendetegner Witt?

Witt har valgt gas frem for brænde og roterende sten frem for fast sten. De to valg hænger sammen. En gasbrænder giver stabil varme uden pasning, og når stenen samtidig drejer, får dejen den samme varme hele vejen rundt uden at nogen skal stå med en spade. Det er en ovn bygget til at bage mange pizzaer i træk frem for til at være et ritual.

Designet er gennemgående enkelt: en rund ovn i to farver pr. model, sort som gennemgående og en kulørt variant i orange eller grøn. Der er ingen synlige skruer eller udvendige håndtag ud over det nødvendige.

Alle modeller leveres uden gasregulator. Den skal tilkøbes, og uden den kan ovnen ikke sluttes til flasken.

Etna Rotante, Piccolo og Etna Control

Etna Rotante er den store. Den bager pizzaer op til 40,5 cm, altså 16 tommer, og har en U-formet hovedbrænder plus en boosterbrænder. To brænderflader betyder jævnere varme ude ved kanten, og bagetiden er under et minut. Den findes i sort og orange.

Piccolo Rotante findes i to størrelser med hver sin brænder. 33 cm-udgaven, svarende til 13 tommer, er den kompakte, der kan stå på et almindeligt havebord eller en smal altan. 16 tommers-udgaven har én buebrænder på 7,0 kW, når 500 grader og er klar på et kvarter. Begge bager på 60 til 90 sekunder, har foldbare ben og en cordieritsten, og motoren er børsteløs, så ovnen kører næsten lydløst.

Piccolo Etna Control er 16 tommers-modellen med to brændere: U-brænder plus booster på 9,2 kW tilsammen. Den bruger 15 minutter på at nå 500 grader, har elektrisk tænding og kan tilsluttes strøm. Det er den dyreste i serien.

Pizza Trolley Master er vognen. Den giver ovnen sin egen placering med plads til dej og redskaber ved siden af, og der findes et sidebord, der kan bygges på.

Hvilken størrelse skal du vælge?

Vælg efter, hvor mange I er, ikke efter hvor meget ovnen kan. En 16 tommers ovn laver ikke flere pizzaer ad gangen end en 13 tommers, den laver dem større. Er I to til tre, er 33 cm nok, og den er mærkbart lettere at flytte og stille væk.

Er I fire eller flere, eller bager du ofte til gæster, sparer 40,5 og 40,6 cm dig for bageomgange, fordi hver pizza mætter flere.

Skal du sammenligne på tværs af mærker, ligger hele udvalget under pizzaovn. Vil du hellere have røgsmagen fra kul, finder du grillene under kulgrill og gasgrill.

Ofte stillede spørgsmål om Witt

Hvor stor er en 16 tommers pizzaovn?

16 tommer svarer til cirka 40,6 cm, og det er den diameter pizzaen må have. Etna Rotante ligger på 40,5 cm og Piccolo Rotante findes i både 33 cm, altså 13 tommer, og 40,6 cm. Målet gælder pizzaen, ikke ovnens ydre mål.

Hvad er forskellen på Etna og Piccolo?

Etna Rotante er den store med U-formet hovedbrænder plus booster og bager på under et minut. Piccolo findes i 33 og 40,6 cm og bager på 60 til 90 sekunder, hvor 16 tommers-udgaven har én buebrænder på 7,0 kW. Piccolo Etna Control har to brændere på 9,2 kW tilsammen.

Skal jeg købe gasregulator til ovnen?

Ja. Regulatoren følger ikke med nogen af modellerne og skal købes separat, før ovnen kan tilsluttes gasflasken. Tjek samtidig, at du har en flaske, og at slangen ikke er for gammel, inden sæsonen begynder.

Højgaard Brugskunst & Interiør har siden 2003 udvalgt møbler og brugskunst fra Nordens førende designhuse. Find din Witt-pizzaovn i sortimentet ovenfor, og har du spørgsmål, sidder vi klar på telefonen hverdage kl. 10-12.